RUFOR.ORG > Домашний очаг > Кулинария > Вторые и мясные блюда » Секретный ингредиент, который улучшит вкус котлет

Новая тема Ответить
 
Опции темы Поиск в этой теме Опции просмотра
Старый 24.11.2018, 01:24 #1   #1
ezup
ezup на форуме
Чебуралиссимус
По умолчанию Секретный ингредиент, который улучшит вкус котлет
ezup
ezup на форуме

Котлеты – популярное мясное блюдо, которое подойдет практически к любому гарниру. У каждой хозяйки есть свои секреты его приготовления, хитрости, благодаря которым котлетки получаются нежными и сочными. Одна из самых интересных и в то же простых вариаций традиционного рецепта – цыганские котлеты. Стоит добавить всего один ингредиент, и вкус уже совсем другой!





Почему этот рецепт называется цыганским, точно неизвестно, но именно под таким наименованием он и прижился, вошел в кулинарные книги. Котлеты таким способом готовили еще наши бабушки, идея не нова, но зато проверена временем.

Для таких котлет готовится обыкновенный говяжий фарш. Далее к нему добавляется мякиш половины батона, размоченный в молоке, а также лук и чеснок. Чтобы перемешать все это до однородной массы, можно измельчить ингредиенты в блендере.



Теперь самое время заняться приготовлением того ингредиента, который многие хозяйки просто не додумались бы положить в котлеты (а зря!). Это – обыкновенный помидор. На 700 гр фарша понадобится 2-3 помидора, с них нужно снять кожицу и тоже измельчить в блендере или пропустить через мясорубку с добавлением зелени.



Осталось смешать все до однородной массы, сформировать котлеты, выложить их на противень и отправить запекаться в духовку. При температуре 220 градусов их достаточно подержать около получаса. При желании котлеты можно и обжарить на сковороде, а после – протушить. В этом случае жарьте их на сковороде с добавлением подсолнечного масла.

Вот такой простой рецепт цыганских котлет. Получается настоящее объедение и украшение стола. Ваша семья будет в восторге от нового вкуса!
 
Вверх
Ответить с цитированием
Новая тема Ответить

Метки
кулинария


Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Ингредиент, который может обеспечить суперпрочное соединение ezup Полезное 0 06.04.2019 17:08
Секретный ингредиент, который пойдет на пользу вашим комнатным растениям ezup Флора 0 13.02.2019 23:59
Рецепты котлет, которые смогут вас удивить ezup Вторые и мясные блюда 0 02.02.2019 00:08
Особые рецепты маминых котлет со всего света ezup Вторые и мясные блюда 0 17.01.2019 01:49
РКС: Радар «Касатка» значительно улучшит «космическое зрение» России ezup Новости Военных технологий 0 15.07.2016 12:26