[ezup]

Абсент - крепкий алкогольный напиток, содержащий обычно около 70 % (иногда 75 или даже 85 и 86 %) алкоголя. Важнейший компонент абсента — экстракт горькой полыни, в эфирных маслах которой содержится большое количество туйона...

1. Напитки на основе полыни существовали еще в древности, но окончательно рецепт абсента сформировался в конце XVIII века. Его автором является некая мадам Энрио из Швейцарии, готовившая настойку на основе полыни. Рецептом заинтересовался доктор Пьер Ординер. В 1792 году он дополнил настойку другими травами, и рецепт стал очень популярен.

2. Генри-Луи Перно первым поставил производство абсента на поток. Он открыл первый завод по производству абсента в Швейцарии и самую большую фабрику по производству абсента в Понтарлье во Франции. Фабрика работала и после смерти Перно, пока четырехдневный пожар, вызванный попаданием молнии, не превратил ее в пепел.

3. В современных барах ритуал употребления абсента несколько упростили, а вот раньше церемония распития этого напитка была целым искусством. На бокал с абсентом помещали специальную ложку для абсента (серебряное ситечко), на которую клали кусочек тростникового сахара. Сахар придавал абсенту немного сладости. Затем на него лили холодную воду, и абсент приобрел желтоватый цвет и становился гуще.

4. Изначально абсент, сделанный на основе полыни, являлся лекарственным средством и якобы лечил от многих болезней, за что его прозвали «La Fee Verte», или «Зелёная Фея».

5. Абсент является излюбленным напитком всей богемы. В своих произведениях искусства его воспевали Дега (ниже — картина «Абсент»), Ван Гог, Пикассо, Оскар Уайльд, Э. Мане, Эдгар По и другие. Пикассо написал картину «Бокал абсента» и создал бронзовую скульптуру на тему абсента, а Чарльз Фоли из Парижа поставил пьесу под названием «Абсент».

6. Эффект от употребления абсента может быть самый разнообразный: спокойное расслабление, необыкновенная бодрость, эйфория, внезапный смех, агрессия, галлюцинации, нарушение зрения, изменение цветов.

7. Под воздействием абсента творились не только произведения живописи и литературы. Есть и трагические истории, связанные с этим напитком. Самая известная из них — это дело фермера Джина Ланфрея 1905 года, который, выпив большое количество абсента, расстрелял всю свою семью. Убийцу осудили, а абсент запретили.

8. В ходе долгих исследований абсента выяснилось, причиной его отрицательного влияния на человеческий мозг является вещество туйон, содержащееся в экстракте полыни. Уже в наше время абсент вновь легализовали, но с оговоркой на то, что содержание туйона не будет превышать законодательно установленных норм. Поэтому многие производители отказались от полыни и заменили ее другими травами, например, белым и звездчатым китайским анисом.

9. Доктор Пол Вульф доказал, что чрезмерное присутствие желтого цвета в картинах Ван Гога — это последствия чрезмерного приема абсента и дигоксина, которым он лечил эпилепсию. Виной всему все тот же туйон, передозировка которого искажает восприятие цвета и человек начинает видеть все в желтых тонах. Под воздействием туйона и дигоксина художник и написал свою известную картину «Звездная ночь», на которой вокруг звезд нарисованы большие желтые круги.

10. Никогда не забывайте, что в абсенте 70–75 градусов, поэтому злоупотреблять им не стоит, это быстро приводит к циррозу печени.

[Verita]

радость наркоманов((

[ezup]

Старинный и очень пафосный напиток Абсент, запрещённый практически по всему миру, но тем не менее по всему миру и употребляемый, правильно и не правильно.

Все примерно знают, что надо делать, но толком единицы. Исправим. Вашему вниманию предлагаю инструкцию со способами употребления Абсента.
Способы употребления абсента:

Смысл везде один, смешать одну часть абсента с 2мя частями сладкой воды, а вот как это лучше и эффектнее сделать, тут уже есть способы.

1. Французский.
   - Налить в бокал одну часть абсента.
   
   - Поставить на края бокала специальную дырявую ложку.
   
   - На эту ложку кладётся кубик сахара.
   
   - Теперь надо вылить в бокал три части холодной воды, через сахар в ложке.
   
   - Сахар растворится в воде. И получившийся сироп смешается с абсентом.
   
2. Российский.
   - Сделать сахарный сироп отдельно, смешав сахар с водой. - Разбавить абсент сиропом в нужной пропории(1к3).
   
3. Чешский (два способа).
   а.
   
   - На нагретую ложку с отверстиями, которую держат над бокалом, кладётся кусок сахара.
   
   - На ложку льётся напиток. Получается смесь (растаявший сахар и слегка нагретый абсент).
   
   б.
   
   - Налить абсент через ложку с сахаром.
   
   - Поджечь сахар, пропитавшийся спиртом, и накапать получившуюся карамель в абсент.
   
   - Разбавить тремя частями воды.

Можно пить абсент в чистом виде, сильно охлажденный. По 30 грамм.

Но не советую, ибо сахар так же нейтролизует некоторые вредные вещества, что содержаться в Абсенте.
Рейтинг марок Абсента:

• Самодельный 10
• Xenta Absenta (Италия) 10
• King of Spirits (Чехия) 10
• Staroplzenecky - Староплезеньский (Чехия) 9
• Red Absinthe - Красный абсент (Чехия) 9
• Hypno Absinthe - Гипно (Чехия) 9
• Ван Гог Премиум (Россия) 9
• Teichenne Absinth - Течение (Испания) 7
• Pernod 68 (Франция) 6
• Вкус Истории (Россия) 5
• Fleurs De Lis Absenta - Флёр де Лиз (Испания) 5
• Absinth Hills - Хиллз (Чехия) 0
• Absinth б/названия (Чехия) 0
• Вiнсент (Украина) 0
• Винсент Ван Гог (Россия) 0
• Fruko Schulz - Фруко Щульц (Чехия) 0
• Absente 55 (Франция) 0

Удачных гламурных посиделок ;)