RUFOR.ORG > Социум > Медицина и здравоохранение > Питание и наше здоровье » Действительно ли сахар достоин называться сладкой смертью?

Новая тема Ответить
 
Опции темы Поиск в этой теме Опции просмотра
Старый 19.10.2021, 13:41 #1   #1
ezup
ezup на форуме
Чебуралиссимус
По умолчанию Действительно ли сахар достоин называться сладкой смертью?
ezup
ezup на форуме

О том, что сахар вреден, рассказывают многие ученые, исследователи, диетологи и специалисты других областей. Но при этом полный отказ от этого продукта тоже чреват проблемами. Где же истина в этом вопросе?



Вне зависимости от происхождения (природный и добавленный), сахар полезен и необходим организму. Но только при условии его употребления в умеренных дозах. Требуемую для здоровья дозу вполне можно получать из обычных продуктов – орехов, молока, круп, фруктов и овощей. Плюс к этому, в таких продуктах содержатся клетчатка, микроэлементы и витамины, необходимые для поддержания здоровья.

При этом многие люди испытывают зависимость от сладостей. Хотя и не признаются в этом даже самим себе. И это нормально, поскольку вкусовой аппарат после такой пищи сигнализирует мозгу о выработке эндорфинов – гормонов удовольствия. Переживая раз за разом приятные ощущения, человек стремится их повторить. И снова берется за сладкое.

Зная о такой особенности, производители продуктов питания беззастенчиво ею пользуются. И речь даже не о сладостях в чистом виде типа конфет, шоколада и пирожных. Сахар входит в состав практически всей пищи, которая подвергается промышленной обработке. Его немало в колбасных изделиях, соусах, соках, мюсли, алкоголе и не только.

Чем опасно злоупотребление сахаром?



Чрезмерное увлечение продуктами, содержащими сахар, может привести к следующим проблемам:

1. Сахарный диабет. Резкое повышение глюкозы в крови вызывает выброс большого количества инсулина. Если ситуация повторяется часто, то клетки теряют к нему чувствительность, что впоследствии может привести к развитию диабета.

2. Атеросклероз. Под действием глюкозы начинается воспаление, а впоследствии и разрушение сосудистых стенок. За поврежденные участки цепляются молекулы липопротеинов – так называемого плохого холестерина. Которые впоследствии могут значительно сузить просвет и даже полностью его перекрыть.

3. Ухудшение естественной защиты организма. Избыток сахара запускает аутоиммунные процессы, тем самым ослабляя иммунитет человека.

4. Повреждение внутренних органов. Вследствие частого употребления сладостей начинается взаимодействие глюкозы с белками. А они, в свою очередь, входят в состав клеточных мембран. В итоге происходит окисление белка – гликирование, вследствие чего ослабляются функции того или иного органа и начинается разрушение его ткани.

5. Ухудшение работы ЖКТ. Изобилие сладостей в рационе негативно отражается на микрофлоре, поскольку для условно патогенных организмов именно сахар является одним из основных источников питания.

Помимо этого злоупотребление сахаром может провоцировать преждевременное старение, ожирение, воспаления и даже бесплодие. Что касается распространенного утверждения, что глюкоза необходима для мозга, то это действительно так. Но мозг может получать необходимое ему топливо из пищи, собственных запасов и аминокислот. Чего ему вполне достаточно для полноценной работы.

Потенциально опасная натуральность



Если к рафинированному сахару многие относятся с опаской, то фруктозу – фруктовый сахар, входящий в состав меда и фруктов, считают безобидной и даже полезной. Так ли это в действительности? Фруктоза действительно отличается от сахарозы по своему действию и не провоцирует выброс инсулина. Но при этом она не менее калорийна и способствует набору массы тела. Особенно это касается накопления так называемого висцерального жира, окружающего внутренние органы и вызывающего нарушение в их работе. А вы пытались отказаться от сладостей? Получилось ли это сделать, и были ли в организме какие-то положительные изменения?
 
Вверх
Ответить с цитированием
Новая тема Ответить

Метки
медицина


Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Как сахар влияет на наш мозг ezup Питание и наше здоровье 0 12.01.2020 17:50
Месть бывает сладкой. Очень сладкой! ezup Истории, рассказы, притчи 0 17.06.2019 10:16
Тонкости экспертизы: за смертью Чуркина разглядели след американских спецслужб ezup Россия вчера, сегодня, завтра! 6 05.03.2017 17:05
Борис Тарасов: «Николай I достоин уважительной памяти» ezup История России 0 21.09.2012 09:28
Австралийцам угрожают смертью, а буржуазия делает деньги на трагедии в Колорадо ezup Геополитическая мозаика 0 24.07.2012 09:19