10.10.2019, 15:48
#1
|
#1
|
Чебуралиссимус
Регистрация: 23.04.2011
Адрес: Тверь
Имя: Олег
Сообщений: 124,843
Сказал(а) спасибо: 160
Поблагодарили 751 раз(а) в 543 сообщениях
Репутация: 9665
|
5 рецептов глинтвейна
Горячий пряный глинтвейн скрасит любой вечер, даже самый холодный или дождливый. Рецепты глинтвейна в каждой стране свои. Классические напитки, конечно, готовятся на основе красного вина. Но есть еще масса рецептов глинтвейна на белом вине, темном пиве, коньяке и даже соке.
Делимся лучшими рецептами глинтвейна на холодную осень.
Классический глинтвейн с фруктами и специями
Ингредиенты:
- Красное сухое вино - 1 л
- Апельсины - 1 штука
- Яблоко - 1 штука
- Лимон - 1 штука
- Палочки корицы - 1 штука
- Гвоздика - 7 штук
- Мед - 2 столовые ложки
Как готовить:
- Нарежь апельсины и лимоны на тонкие дольки для насыщенного вкуса и волшебного аромата.
- Яблоки нарежь таким же образом, но не смешивай с цитрусовыми.
- В емкость для приготовления глинтвейна отправь лимоны и апельсины и помни их немного ложкой, чтобы появился сок и масла из цедры.
- Добавь яблоки, мед и специи.
- Залей все вином и поставь на огонь.
- Доведи глинтвейн до кипения, а затем сними с огня, накрой крышкой и дай настояться 20 минут.
Подавать со всеми фруктами в чашках или стаканах.
Глинтвейн с белым вином и апельсинами
Ингредиенты:
- Белое сухое вино - 750 мл
- Виноградно-яблочный сок - ½ стакана
- Палочки корицы - 1 штука
- Гвоздика - 3 штуки
- Апельсины - 1 штука
- Мед - 2 столовые ложки
Как готовить:
- В маленькой кастрюле смешай сок с пряностями и медом, добавиь дольки апельсина и поставь на умеренный огонь. Доведи до кипения.
- Добавь вино, прогрей на умеренном огне, но не доводи до кипения.
- Сними с огня и накрой крышкой. Дай настояться 10 минут.
Процеди и подавай в стакан с дольками апельсина.
Пряно-медовый глинтвейн с апельсиновым соком
Ингредиенты:
- Красное вино - 1 л
- Апельсиновый сок - 0,5 л
- Апельсины - 1 штука
- Лимон - ½ штуки
- Изюм - 50 г
- Палочки корицы - 3 штуки
- Черный душистый перец горошком - 5 штук
- Кардамон - 5 штук
- Гвоздика - 5 штук
- Анис - 5 штук
- Имбирь - небольшой кусочек
- Мед - 3 столовые ложки
Как готовить:
- Нарежь апельсин и лимон дольками и смешай все ингредиенты, кроме меда, в кастрюле.
- Доведи полученную смесь почти до кипения. Перед появлением пузырьков, сними глинтвейн с огня и оставь настояться на 20-30 минут.
- Мед добавь в конце после того, как глинтвейн настоится.
В безалкогольной версии этого глинтвейна вместо вина ты можешь использовать 1,5 л апельсинового сока или смесь яблочного, апельсинового и вишневого соков. В алкогольной апельсиновый сок легко можно заменить на яблочный.
Глинтвейн на темном пиве
Ингредиенты:
- Темное пиво - 700 мл
- Апельсины - 1 штука
- Лимон - 1 штука
- Имбирь - 5 г
- Палочки корицы - 1 штука
- Кардамон - 1 г
- Мускатный орех - на кончике ножа
- Гвоздика - 3 штуки
- Мед - 2 столовых ложки
Как готовить:
- Залей в сотейник темное пиво и поставь на средний огонь. После появления первых пузырьков, сними сотейник с огня. Не нужно доводить до кипения.
- Добавь все специи и мед, перемешай. Добавь апельсины и лимоны и снова поставь сотейник на огонь. Прогрей, но не доводи до кипения.
- Сними с огня, накрой крышкой и дай настояться 10 минут.
При подаче укрась палочкой корицы и апельсиновыми дольками.
Безалкогольный глинтвейн
Ингредиенты:
- Вишневый сок - 700 мл
- Яблочный сок - 200 мл
- Апельсины - 1 штука
- Яблоко - 1 штука
- Лимон - 1 штука
- Палочки корицы - 1 штука
- Кардамон - 1 г
- Гвоздика - 2-3 штуки
- Анис (бадьян) - 2 штуки
- Мед - по вкусу
Как готовить:
- Нарежь фрукты и смешай их со всеми ингредиентами, кроме меда, в кастрюле.
- Поставь на медленный огонь и доведи до кипения.
- После закипания сними с огня и дай настояться 10 минут.
- Подавать с кусочками фруктов в стаканах.
|
|
|